Die Amphibien, auch Lurche genannt, sind Landwirbeltiere, die sich nur im Wasser fortpflanzen können. Aus dem im Süßwasser gelegten Ei schlüpft eine kiemenatmende Larve, bei den Fröschen Kaulquappe genannt. Die Larve mutiert dann zu einem erwachsenen Tier, das eine Lunge zum Atmen entwickelt und die ihm den Landgang ermöglicht. Sehr interessant ist, dass Amphibien kein Wasser trinken. Sie nehmen das Wasser durch die Haut auf und speichern sie dann in Lymphsäcken unter der Haut und Harnblase. Die Erwachsene sind Fleischfresser und ernähren sich hauptsächlich von Insekten und Spinnen, die sie mit ihrer klebrigen Zunge jagen und als Ganzes schlucken. Es gibt mehr als 7.000 Arten weltweit, davon nur 90 in Europa.
